Lire les vins du Valais

Un blog avec des articles qui sauront inspirer les curieux, les amoureux et les passionnés des vins valaisans

13 article(s)

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Le parcours du raisin, de la vigne au vin

25 mars 2024 3 min

La magie du vin n’est pas le fruit du hasard. Chaque goutte recèle un océan de travail, de tradition et d’innovation.

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Le Pinot Noir, découvrez ce cépage  

20 mars 2024 4 min

Véritable étoile parmi les cépages rouges, le Pinot Noir incarne l'essence même de l'élégance et de la finesse dans le monde du vin.

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Le musée du Vin à Salquenen

07 mars 2024 4 min

Les deux sites d’exposition du Musée valaisan de la Vigne et du Vin illustrent avec éloquence le rôle singulier joué par le vin dans la genèse du Valais tel qu’on le connaît aujourd’hui.

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Qu'est-ce que le Chardonnay ?

23 février 2024 2 min

Très international, c’est l’un des cépages blancs les plus cultivés au monde, on le retrouve dans tous les pays viticoles. 

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Que boire avec le fromage ? Le casse-tête de cet accord mets et vins.

14 février 2024 3 min

Que boire avec les fromages ? Longtemps pour le commun des mortels la réponse semblait évidente, « on boit du rouge pardieu ! » Pas pour les hédonistes qui ont toujours préféré les accords mets et vins plus subtiles, des accords de persistance plutôt que d’opposition.

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L'après-ski en Valais

15 janvier 2024 4 min

Après une journée sur les pistes, quoi de mieux que de se retrouver dans des endroits qui mélangent convivialité, passion pour le vin et l'art de bien manger ?

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Quel vin pour accompagner la Glareyarde ?

15 décembre 2023 3 min

La Glareyarde, Kesako ? Une spécialité typiquement valaisanne que tous les fondus de bidoche adorent. Une cousine de la fondue Bourguignonne et de la fondue chinoise qui sent bon la montagne. Un plat qu’on partage avec les copains et un bon verre de vin.

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La Tavolata des vins du Valais : convivialité et goût du terroir

24 juillet 2023 4 min

La Tavolata, c’est avant tout l’éloge de la proximité, tant dans sa symbolique que dans son concept.

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Les bisses en Valais: une aventure gustative vertigineuse

04 juillet 2023 3 min

Vous êtes sur le point de vous lancer dans une aventure aussi épique que gourmande au cœur des bisses valaisans !

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Accords mets et Dôle Blanche

06 juin 2023 3 min

On l’aime parce que, comme tous les vins rosés, la Dôle Blanche du Valais nous emmène en voyage.

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Les Caves Ouvertes en Valais : venez explorer la richesse du terroir valaisan

04 mai 2023 5 min

Les Caves Ouvertes en Valais sont l’occasion pour les amateurs de vin du monde entier de venir découvrir les paysages magnifiques et les vins savoureux de la région.

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Accord mets-vins du Valais autour de l’asperge

12 avril 2023 3 min

Malaisée à associer, l’asperge se prête pourtant à de nombreux mariages et accompagne joyeusement de nombreux vins valaisans.

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Accord mets-vin: quel vin avec la raclette ?

16 mars 2023 5 min

Vin blanc ou vin rouge, il n’y a qu’une vérité lorsqu’on mange une raclette : le PLAISIR.

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Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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