Cave Raymond - Saillon

Zum Weinkeller

Seit 1984 hat Gerard Raymond das Familiengut vergrössert, umgebaut und neu gestaltet. Jhonatan pachtet heute von seinem Vater einen 5 ha grossen Betrieb mit einem hohen Anteil an Spezialitäten.

Nachdem er 2006 an der Landwirtschaftsschule in Châteauneuf sein EFZ als Winzer und das EFZ als Kellermeister erworben hatte, versuchte er in Miège eine bereichernde Erfahrung im biologischen Anbau, ein Modell, dem er heute folgt. Anschließend arbeitete er auf der Seite von Salgesch als Kellermeister und entwickelte schnell seine unternehmerische Seite. Nach und nach pachtet er Weinbergsparzellen und 2011 macht er sich selbstständig.

Im Jahr 2018 übernimmt er die Leitung des Familienbetriebs. Gérard verabschiedet sich nach über 40 Jahren auf dem Weingut.

Eigenschaften

  • Weintourismus

    • Kellerbesuch
    • Rebberg-Besichtigung
    • Degustationspauschale
  • Zertifikat(e)

    • Bio Knospe

Ort

Siders

Château de Villa

Die grösste Vinothek im Wallis vereint 650 ausgewählte Weine und das Know-how von mehr als 110 Weinproduzenten aus dem ganzen Kanton

Weinprobe planen

    Öffnungszeiten

    nach Vereinbarung

    Kapazität

    30 Personen

    Sprachen

    DE / ES / FR

    Praktische Infos

    Parkplatz

    Zugang für mobilitätseingeschränkte Besucher

    Bahnhof: Saxon-Riddes-Martigny

    Bus: Saillon

Weinliste

  • Weiss

    • Chardonnay
    • Fendant
    • Johannisberg
    • Malvoisie
    • Petite Arvine
    • Pinot Blanc
    • Resi
  • Rosé

    • Roséwein
  • Rot

    • Cornalin
    • Dôle
    • Gamaret
    • Gamay
    • Humagne Rouge
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah
    • Nebbiolo
  • Andere

    • Weiss Assemblage
    • Rot Assemblage
    • Süsswein
    • Schaumwein

Ihr Degustationsprofil

Haben Sie manchmal Mühe, Ihr Geschmack und Ihre Vorlieben in Sachen Wein in Worte zu fassen. Mit diesem Tool werdet ihr ein ganz persönliches Degustationsprofil erstellen und den passenden Walliser Wein wählen.

Aprikose, Zitrus-, exotische Früchte, rote Beeren, Mandeln usw.Fruchtig

Veilchen, Holunder, Linde, Rose usw.Floral

geringer Alkoholgehalt, wenig TannineLeicht

Mittelkräftig

Alkohol, Säure und intensive AromenKräftig

von Säure dominiert, die ihm ein frisches Aussehen verleihtLebendig

Mässig lebendig

ohne Säure, rund, weichZart

ohne RestzuckerTrocken

Mittelfüllig

weich, fleischigFüllig

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