Cave de l’Etat du Valais – Domaine de Châteauneuf - Sitten

Zum Weinkeller

Das Weingut von Châteauneuf, ein majestätischer Rebberg inmitten einer Felslandschaft, ist eine Perle der Biodiversität auf lediglich 3.5 Hektaren. Seine hunderte von Jahre alten, von Trockensteinmauern gestützten Terrassen, bringen charaktervolle Weine hervor.

Die Winzer von Châteauneuf sind bestrebt, dieses reichhaltige Naturgut zu bewahren und zu bewirtschaften. Sie setzen deshalb auf nachhaltigen und umweltverträglichen Weinbau. Das Terroir kann sich dadurch auch frei entfalten.

Vor allem wegen seiner Terrassen ist das Weingut von Châteauneuf eine wichtige Ergänzung zum Grand Brûlé. Bereits seit mehreren Jahren werden auf dem Weingut von Châteauneuf Ausbildungskurse zum Thema «Trockensteinmauern» abgehalten.

Der Jahrgang 1931 markiert die Geburt des auf den Terrassen von Châteauneuf angebauten Merlots. Seither hat dieser köstliche Wein nicht aufgehört, die Geschichte und den Ruhm des Weinguts zu prägen. Er ist gar dessen Symbolwein.

Eigenschaften

  • Weintourismus

    • Kellerbesuch
    • Rebberg-Besichtigung
  • Zertifikat(e)

    • Marke Wallis
Cave de l’Etat du Valais – Domaine de Châteauneuf

Sitten

Avenue Maurice Troillet 260

1951 Sion

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Ort

Siders

Château de Villa

Die grösste Vinothek im Wallis vereint 650 ausgewählte Weine und das Know-how von mehr als 110 Weinproduzenten aus dem ganzen Kanton

Weinprobe planen

    Öffnungszeiten

    Montag bis Freitag 09:00-11:30 / 13:30-17:00

    Kapazität

    25 Personen

    Sprachen

    FR / DE

    Praktische Infos

    Parkplatz

    Bahnhof: Châteauneuf-Conthey

Weinliste

  • Weiss

    • Fendant
    • Johannisberg
    • Petite Arvine
  • Rot

    • Gamay
    • Merlot
    • Syrah
    • Cornalin
  • Andere

    • Weiss Assemblage
    • Rot Assemblage

Prämierte Weine

  • Fendant Domaine de Châteauneuf

    2022

  • Petite Arvine Domaine de Châteauneuf

    2021

  • Johannisberg Domaine de Châteauneuf

    2021

Ihr Degustationsprofil

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Aprikose, Zitrus-, exotische Früchte, rote Beeren, Mandeln usw.Fruchtig

Veilchen, Holunder, Linde, Rose usw.Floral

geringer Alkoholgehalt, wenig TannineLeicht

Mittelkräftig

Alkohol, Säure und intensive AromenKräftig

von Säure dominiert, die ihm ein frisches Aussehen verleihtLebendig

Mässig lebendig

ohne Säure, rund, weichZart

ohne RestzuckerTrocken

Mittelfüllig

weich, fleischigFüllig

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