Introduite en 1926, elle se trouve désormais sous les feux de la rampe. En effet, de l’avis des plus fameux critiques, avec à leur tête le Grand Jury Européen, elle rivalise actuellement avec les plus grandes cuvées internationales (tant des Côtes du Rhône septentrionales que d’Australie ou de Californie).

En Valais, la Syrah donne un vin à la robe pourpre, serti de tannins racés. Elle exprime de
magnifiques notes d’épices, de poivre noir et de baies des bois. Puissante et noble, elle
possède un potentiel de vieillissement de cinq à dix ans dans les meilleurs millésimes.

Température de service : 14° -16° C