Vins & cépages
LE FENDANTD’aucuns considèrent le Chasselas comme un cépage spécifiquement suisse ou du moins...
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LE JOHANNISBERG (Sylvaner)Le Sylvaner est le deuxième cépage blanc le plus présent en terres valaisannes. Originaire...
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LA MALVOISIE (Pinot gris)Comme le Pinot Blanc, le Pinot Gris est une forme de Pinot Noir qui a changé de couleur par mutation...
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LE MUSCATLe Muscat est un des cépages les plus anciens de la Vallée du Rhône. On trouve sa trace dès...
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LE CHARDONNAYIntroduit en Valais au cours des années vingt, le Chardonnay a longtemps été cultivé pour...
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L'ERMITAGE (Marsanne)Introduite en Valais au cours du XIXe siècle, la Marsanne a ses racines dans les Côtes-du-Rhône,...
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LA PETITE ARVINELa Petite Arvine est le grand vin blanc valaisan de réputation internationale. S’il existe une...
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L'AMIGNEAu début du XXe siècle, on ne trouvait ce cépage plus que dans de rares parchets et avant tout sur...
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LE PAÏEN ou HEIDA (Savagnin Blanc)Quand on parle de Païen (Heida dans le Haut-Valais) il s’agit du nom valaisan donné au vin blanc issu...
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L'HUMAGNEC’est l’un des cépages les plus valaisans (sans lien avec l’Humagne Rouge). Très...
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LE PINOT NOIRLe Pinot Noir est le cépage le plus présent en Valais. Il a été introduit au milieu du XIXe...
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LE GAMAYTout comme le Pinot Noir dont il descend, le Gamay a été introduit en Valais lors de la grande...
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L'HUMAGNE ROUGEIssue d’un croisement séculaire dans le Val d’Aoste entre le Cornalin et un cépage inconnu,...
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LA SYRAHConstitutive des fameuses appellations Côte Rôtie et Hermitage, la Syrah a trouvé tout...
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LE CORNALINCroisement de deux cépages valdôtains, il est mentionné pour la première fois en Valais au...
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La Dôle BlancheQuant à la Dôle Blanche, elle est issue des mêmes raisins que la Dôle, mais pressés en...
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Oeil-de-PerdrixIssu exclusivement de Pinot Noir, l’OEil-de-Perdrix arbore une teinte qui va du légèrement...
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Le PINOT BLANC
Variété blanche de Pinot Noir par mutation génétique naturelle, le Pinot Blanc ne se...
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Variété blanche de Pinot Noir par mutation génétique naturelle, le Pinot Blanc ne se...
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LE DIOLINOIR
Cépage helvétique créé en 1970, le Diolinoir est le résultat du croisement entre le...
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Cépage helvétique créé en 1970, le Diolinoir est le résultat du croisement entre le...
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LE MERLOT
Faisant partie des cépages moyennement tardifs, le Merlot, cultivé dans quasi tous les grands pays...
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Faisant partie des cépages moyennement tardifs, le Merlot, cultivé dans quasi tous les grands pays...
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LE GAMARET
Ce cépage suisse a été obtenu récemment par croisement du Gamay et du Reichensteiner....
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Ce cépage suisse a été obtenu récemment par croisement du Gamay et du Reichensteiner....
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LE CABERNET SAUVIGNON
D’origine bordelaise, le Cabernet Sauvignon est à compter parmi les cépages les plus plantés...
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D’origine bordelaise, le Cabernet Sauvignon est à compter parmi les cépages les plus plantés...
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Dôle et vins d'assemblage
Le fringant vin valaisan qu’est la Dôle est issu du mariage des deux cépages rouges les plus...
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Le fringant vin valaisan qu’est la Dôle est issu du mariage des deux cépages rouges les plus...
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MAIS ENCORE
Multiples sont les cépages valaisans. Certains sont cultivés dans le monde entier, tel le Sauvignon dont...
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Multiples sont les cépages valaisans. Certains sont cultivés dans le monde entier, tel le Sauvignon dont...
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MAIS ENCORE
Le Valais propose une multitude d’autres cépages rouges. Certains sont internationaux, comme le Cabernet...
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Le Valais propose une multitude d’autres cépages rouges. Certains sont internationaux, comme le Cabernet...
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