Photo: ©Gianluca Colla

COMMUNIQUÉ DE PRESSE
Conthey, le 2 novembre 2021

Bilan estimatif des vendanges 2021
Une récolte historiquement faible, mais forte en qualité

En cette fin de vendanges, l’Interprofession de la Vigne et du Vin (IVV) évalue la récolte à environ 50% d’une année normale. Le gel d’avril et le mildiou de l’été ont durement frappé le vignoble valaisan. Mais le raisin épargné affiche une santé et une qualité exceptionnelles.

Les chiffres définitifs officiels des vendanges 2021 ne seront connus qu’en janvier 2022. Mais l’IVV a déjà sondé ses membres sur le bilan de ce millésime particulier. De mémoire de vigneron, jamais une récolte n’aura été aussi faible. On peut l’évaluer à la moitié d’une année moyenne. Entre le gel d’avril, le mildiou qui s’est propagé pendant les pluies de juillet et des épisodes de grêle à certains endroits, les conditions météorologiques ont été particulièrement dévastatrices pour le vignoble valaisan.

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