Photo: ©DM Photography

La curieuse Amanda du blog Ça « Valais » le détour a pu apprendre l’art de l’effeuillage.

Le cinquième épisode d’une série de rencontres, qui l’emmènera chaque mois jusqu’Au Cœur des vendanges le 21 septembre prochain.

Episode 5 – Effeuillage chez Romain Cipolla

On croit toujours avoir tout vu en Valais et le hasard des rencontres vous amène dans des lieux méconnus et inestimables de notre canton… Et il a fallu que je rencontre un fribourgeois pour le réaliser! Lors d’une soirée j’ai pu déguster une parfaite Syrah « En-là », un bel hommage taquin à nos expressions valaisannes! Tu imagines bien que ce nom a titillé ma curiosité sur le personnage qui a pu créer ce vin. 

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