Les Sentes - Serge Heymoz - Siders

Zum Weinkeller

Lucie, die Mutter, vinifizierte ihre ersten Flaschen. Das Virus verbreitete sich und Serge Heymoz konnte sich nur der Herausforderung stellen, den heutigen Keller von Les Sentes zu entwickeln. In der Mitte ihres fast 5 ha grossen Weinbergs in den Gemeinden um die Stadt Sierre, wie Crans-Montana, Veyras, Venthône und Miège entdecken Sie ihren Keller mit Blick auf das Rhonetal.

Der Erfolg eines Weins ist immer die Arbeit eines Teams, Serge und Huguette, sowie seiner treuen Mitarbeiter. Seine Aufgabe ist es, die Dinge so in Szene zu setzen, dass die Natur sowohl im Weinberg als auch im Keller erhaben ist. Moderne Weinbereitung in Edelstahltanks, Reifung in Fässern für bestimmte Mischungen und Marsanne Grand Cru Sierre, Reifung in Sandsteinamphore für Cornalin.

Jede Art der Weinbereitung ist ein Werkzeug, um die Quintessenz jeder Sorte oder Mischung zu verbessern. Sie mögen traditionelle Rebsorten. Sie sind unsere Wurzeln und ihre Weingeschichte. In ihrem Weinsortiment finden Sie eine ganze Reihe autochthoner Rebsorten, darunter den Rèze, einen ethnischen Wein der Extraklasse.

Eigenschaften

Les Sentes - Serge Heymoz

Siders

Chemin des Ecoliers 1

3966 Loc s/Sierre

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Ort

Siders

Château de Villa

Die grösste Vinothek im Wallis vereint 650 ausgewählte Weine und das Know-how von mehr als 110 Weinproduzenten aus dem ganzen Kanton

Weinprobe planen

    Öffnungszeiten

    Montag bis Freitag 08:00-12:00 / 14:00-17:00
    Samstag 10:00-12:00

    Kapazität

    50 Personen

    Sprachen

    FR

    Praktische Infos

    Parkplatz

    Zugang für mobilitätseingeschränkte Besucher

    Bahnhof: Sierre

    Bus: Loc

Weinliste

  • Weiss

    • Chardonnay
    • Ermitage
    • Fendant
    • Heida
    • Muscat
    • Petite Arvine
  • Rosé

    • Roséwein
  • Rot

    • Cornalin
    • Diolinoir
    • Gamay
    • Humagne Rouge
    • Pinot Noir
    • Syrah
    • Galotta
  • Andere

    • Weiss Assemblage
    • Rot Assemblage

Prämierte Weine

  • Marsanne Blanche Grand Cru Sierre

    2021

  • Humagne Rouge

    2022

  • Johannisberg

    2021

  • Fendant

    2021

  • Rèze

    2021

  • Pinot Noir

    2021

Ihr Degustationsprofil

Haben Sie manchmal Mühe, Ihr Geschmack und Ihre Vorlieben in Sachen Wein in Worte zu fassen. Mit diesem Tool werdet ihr ein ganz persönliches Degustationsprofil erstellen und den passenden Walliser Wein wählen.

Aprikose, Zitrus-, exotische Früchte, rote Beeren, Mandeln usw.Fruchtig

Veilchen, Holunder, Linde, Rose usw.Floral

geringer Alkoholgehalt, wenig TannineLeicht

Mittelkräftig

Alkohol, Säure und intensive AromenKräftig

von Säure dominiert, die ihm ein frisches Aussehen verleihtLebendig

Mässig lebendig

ohne Säure, rund, weichZart

ohne RestzuckerTrocken

Mittelfüllig

weich, fleischigFüllig

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