Salzgeber Weine - St. German

Zum Weinkeller

Die Weinkellerei liegt im Rebdorf St.German, am sonnigen Lötschbergsüdhang.

Der Weinbau hat in unserer Familie eine alte Tradition und diente früher ausschliesslich der Selbstversorgung. Die sehr säurehaltigen Weine wie Gwäss, Lafnetscha und Resi waren gut haltbar und galten als wahre Durstlöscher. Ab 1950 wurden sie abgelöst durch Pinot-Noir, Gamay, Fendant und Johannisberg.

Inzwischen hat die Erfahrung gezeigt, dass dank dem vorzüglichen Klima auf unserem Terroir auch Spezialitäten und spätreife Sorten zu Spitzenweinen heranreifen.

​Unser Familienbetrieb bearbeitet heute 2 ha Rebland und kauft im Herbst von Hobbywinzern des Dorfes noch etwas Trauben dazu. Die jetzige Jahresproduktion beträgt 30’000 Liter, Tendenz steigend.

Eigenschaften

  • Weintourismus

    • Kellerbesuch
    • Rebberg-Besichtigung
    • Degustationspauschale
    • Carnotzet
  • Zertifikat(e)

    • Vinatura

Ort

Siders

Château de Villa

Die grösste Vinothek im Wallis vereint 650 ausgewählte Weine und das Know-how von mehr als 110 Weinproduzenten aus dem ganzen Kanton

Weinprobe planen

    Öffnungszeiten

    nach Vereinbarung

    Kapazität

    120 Personen

    Sprachen

    DE

    Praktische Infos

    Parkplatz

    Zugang für mobilitätseingeschränkte Besucher

    Bus: St.German, Parkplatz

Weinliste

  • Weiss

    • Fendant
    • Heida
    • Humagne Blanc
    • Johannisberg
    • Petite Arvine
  • Rosé

    • Oeil-de-Perdrix
  • Rot

    • Dôle
    • Humagne Rouge
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah
  • Andere

    • Rot Assemblage
    • Schaumwein
    • Weiss Assemblage

Ihr Degustationsprofil

Haben Sie manchmal Mühe, Ihr Geschmack und Ihre Vorlieben in Sachen Wein in Worte zu fassen. Mit diesem Tool werdet ihr ein ganz persönliches Degustationsprofil erstellen und den passenden Walliser Wein wählen.

Aprikose, Zitrus-, exotische Früchte, rote Beeren, Mandeln usw.Fruchtig

Veilchen, Holunder, Linde, Rose usw.Floral

geringer Alkoholgehalt, wenig TannineLeicht

Mittelkräftig

Alkohol, Säure und intensive AromenKräftig

von Säure dominiert, die ihm ein frisches Aussehen verleihtLebendig

Mässig lebendig

ohne Säure, rund, weichZart

ohne RestzuckerTrocken

Mittelfüllig

weich, fleischigFüllig

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