Chemin des pressoirs

À propos

En parcourant les ruelles d’Ollon, c’est la mémoire d’une communauté villageoise qui s’exprime à travers ses récits et ses héritages.

Ses pressoirs en granit, vestiges d’un passé révolu sont comme les chapitres de l’histoire de la vitiviniculture valaisanne au cours du 20e siècle.

Il faut compter une heure pour parcourir ces 1.1km de tracé sinueux et pittoresque dessiné dans les ruelles du village.

L’essentiel de ce temps sera consacré à la lecture fort instructive des neuf panneaux didactiques installés.

Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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