Précoce, fertile, il résiste bien aux maladies. Initialement conçu pour donner de la couleur aux vins d’assemblage, le Gamaret s’avère aussi excellent seul.

Information

Arômes de fruits noirs, épices
Très coloré, dense, corsé, il développe alors en bouche des arômes de fruits noirs sur des tannins au grain légèrement relevé.
Ce cépage suisse a été obtenu récemment par croisement du Gamay et du Reichensteiner en 1970.
14° - 16° C
Canard à la broche, petit salé aux lentilles